Кількість
|
Вартість
|
||
|
Характеристики коптильні Термодимкамера 20:
- Зовнішні розміри: 56x62x137 см
- Внутрішні розміри: 50x50x90 см
- Об'єм камери: 225 л
- Зможете закоптити за 1 раз: 15-20 кг
- Сенсорний блок керування на 4 режими
- Виготовлено з: метал, нержавіюча сталь
- Димогенератор: до 8 годин димління
- Потужність: 1.5 кВт
Комплектація:
- Камера з нержавіючої сталі всередині
- Накладні двері
- Металевий каркас
- Термостійкий ущільнювач дверей
- Сенсорний блок керування 1 шт
- Датчик - голка для продуктів 1 шт
- Датчик вологості 1 шт
- Прутки з харчової нержавіючої сталі 10 шт
- Гачки 20 шт
- Регульовані полиці за висотою 2 ряди
- Світловий сигналізатор 1 шт
- Звуковий сигналізатор 1 шт
- Конвектор 1 шт
- Вентилятор просушування з клапаном 1 шт
- Злив для миття камери 1 шт
- Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт
- Вбудований компресор 1 шт
- Димар з клапаном і виходом під гофру 1 шт.
- Інструкція з експлуатації 1 шт
- Гарантійний талон 1 шт
- Тріска 3 уп
Функціонал:
- Сенсорне управління
- Холодне копчення
- Гаряче копчення
- Просушування продуктів у камері
- Режим обсмажування
- Режим варіння
- Конвекція розміщена зверху, створюються вихрові потоки у камері
- Вимірювання та керування температурою всередині продукту
- Вимірювання та керування вологістю
- Вимірювання та керування за часом режимів сушіння, копчення, варіння
- Управління циклічності роботи вентилятора просушування
- Управління циклічністю роботи парогенератора
- Управління роботою димогенератора та автозапалювання тріски
- Звукове оповіщення після завершення роботи програми
- Можливість коптити при мінусових температурах
- Можливість підключити парогенератор
- Можливість коптити дрібну рибу на прутках
- Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
- Можливість встановити додатковий щуп для продуктів
- Можливість мити камеру напором води
- Можливість регулювати полиці за висотою
- Рівномірний розподіл температури та диму в камері
- ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери
- Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим.
- Виробництво в'яленої продукції